而当石枫三人来到鲁菜系小组的时候,京城名厨陶然庭,听到石枫竟然给自己打了十八分,不由得眉头阴沉。
规则是每个人三道菜,每道菜十分的标准,石枫这分数,显然是说,自己这三道菜,做的都是刚刚及格。
虽然石枫给其他人的分数,也差不多都在六分上下,但这分数,对于陶然庭,却怎么也无法接受。
他一直将自己当成是年轻一代的厨神,很多大师对自己评价都不低,如今却被石枫如此羞辱,他如何能忍。
“敢问这位石枫老师,我做的饭菜,有什么缺点吗?”
在众目睽睽之下,陶然庭终究还是忍不住问出声来。
在他看来,石枫完全就是瞎打分,而且还不给自己面子。
“哦,这位选手,你是对石枫老师的评分有什么不满意吗?”
这话一出,顿时引起了主持人的注意,随即,全场的目光,也都聚集在了陶然庭的身上。
“哇,这不是京城大厨陶然庭吗?”
“我吃过他家的陶然居,味道很不错啊!”
“良心说,这三道菜,确实色香味俱全啊。石枫老师怎么只给了六分!”
“可是,石枫给其他大厨,也没高分啊!”
直播间的水友们,通过镜头,看着陶然庭做的这三道菜,也不由得暗暗点头。
这三道菜,分别是糖醋鲤鱼,九转大肠,还有油爆双脆,都是鲁菜系中的经典。其中的油爆双脆,很多人也在陶然居吃过,所以觉得疑惑。
“石枫老师,你怎么看?”
记者见陶然庭似乎面色不太好,连忙看向了石枫。
毕竟,此时的石枫面色镇定,十分从容。
石枫耸耸肩,
“你确定要我说?”
“当然!”
陶然庭强行保持着微笑,
“只有知道自己的不足,才能不断改进,不然,如果连缺点都不知道,又如何进步呢?”
“嗯,说的没错!”
石枫点点头,
“那我就实话实说。”
“第一,糖醋鲤鱼,你的鲤鱼处理的不是很好,腌制时间短了足足十分钟。而且,所用的陈醋,也不是正经的西山老陈醋,而是兑过水的,严重影响了肉质的口感。当然,这对于一般人来说,已经足够好了,不过对于你来说,就有些太过粗糙了!”
“嗯?”
这话一出,陶然庭不由得眉头一皱。
他细细回想着刚才的过程,确实,因为时间只有一个小时,很多材料的准备相对粗糙了一些,石枫说的,确实有些道理。
至于老陈醋?
他都没有尝过,被石枫这么一提,他也连忙品尝了一口,这……貌似和自己之前用过的陈醋,确实有些区别。
虽说区别不是很大,但……
石枫竟然能看出其中的差距,这家伙的舌头,未免也太厉害了吧?
愣神中,却听石枫又道,
“至于这九转大肠,其实整个过程都不错,就是最后勾芡的时
请收藏:https://m.hbbook.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)