聂蓉知道,老夫人之所以把鲟鱼放在第一道菜,就是为了体现这次酒宴的盛重和对国公府的尊重,若将后面的贵重菜换来第一道,又得重新排菜序,需要时间,而且还要请示老夫人。
只能用其他菜来替代,还得是厨房现有的食材。
她让周全将菜品报了一遍,又去厨房看了食材,问周全:“你知道有道菜,叫翡翠红玉吗?”
周全立刻回:“知道,用绿皮冬瓜蓉烩虾仁。”
绿皮冬瓜是绿色,虾仁煮熟后是红色,两样都切沫烩在一起,碧绿中点缀着红色,所以叫翡翠红玉。
聂蓉看着厨房的冬瓜,想问周全觉得就用这道菜替换怎么样,话到嘴边,却想起什么,清了清嗓子,面无表情道:“既然你知道,想必会做,那就将这道菜放在前面,若鲟鱼捞起来了,就把后面的文丝豆腐羹换下来,若没捞起来,把文丝豆腐羹换成蒸鲈鱼。”
鱼寓意吉祥,酒宴不可能无鱼,豆腐却无所谓。周全见她直接吩咐,下意识就答应下来,随即琢磨过来后又小心道:“翡翠红玉倒是普通,老夫人能同意吗?”
“你只管做,母亲那里只由我去解释。”聂蓉说。
既然她这样说了,又不用自己担责,周全就满口答应下来,立刻让人去准备冬瓜和虾仁。心道这夫人看似懦弱,没想到竟有这般魄力,以前确实小看她了。
聂蓉心里也没底,她想,当严辞在对付昌王,或是救李元淳时,是不是也是像她这样,看似成竹在胸,风轻云淡,其实内心也知道谋事在人,成事在天?
眼下她确实想不到万全之策,也不知道如果是老夫人在会怎么决定,所以只能按自己想的来:鲟鱼是难得的珍馐,又是鱼类,第一道菜上这个,自然既显示了侯府的财力,也表达了对国公府的敬意,但如今正值盛夏,对着鱼这样的温补之物,却不一定有味口。
冬瓜清热,虾仁提鲜,虽然这菜普通了些,但一片碧绿看着赏心悦目,喝着又消暑,兴许国公府的人会更喜欢。
至于老夫人是不是高兴,那就天听由命了。
吩咐好厨房后,聂蓉就去了宴厅,然后就看见了宋明钰。
她到得晚,与国公府诸人一一见礼,到宋明钰面前,轻笑道:“二姑娘穿大袖衫的样子也好看,明丽贵气。”
宋明钰微愣了一下,才回了声:“侯夫人。”
两人都假装没有之前那次不太好的会面,两府诸人也假装不知道,继续聊着之前的话。
差不多半个时辰后,老夫人领人到膳厅,准备用饭了。
诸人入座,开始上菜,看着丫鬟盘中放着的那碧绿的汤羹,聂蓉就开始紧张起来。
待丫鬟将盛了翡翠红玉的小碗放到老夫人面前,聂蓉就看见她脸色变了变,随后就朝这边飞来眼刀,满面愠怒。
很明显,她不认同这第
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