,也是可以的。
只是沈烟菱不太适合频繁出去,前些天,沈烟菱因为卫姨妈的事情,已经出去了好几次了。
沈烟菱此时,已经不适合再出去了。
要出去,王若弗也不会同意的。
沈烟菱看着后面的几个厨娘:“就是这几个么?”
钱三爷点头:“那就托付给你了。云兰。”
沈烟菱:“可以的。虽然时间不多,但我尽量的教一教。其实这个新式的厨艺,只要点通了,接下来,就是要多自己尝试。之后,你也可以让她们经常过来,我会亲自教导的。”
说完,盛长柏带着钱三爷进去,自然有女使过来煮茶。
沈烟菱回头对着厨娘说道:“你们跟我进来。”
这几个厨娘,肯定都是钱三爷的心腹,也是签了卖身契的。
进来,杀鱼,清洗,还有蔬菜,都是择好。
沈烟菱一边看着,一边指点厨娘怎么处理:“那些鱼肠之类的,都给我分门别类的放好了。等会有用。”
“鱼头这里切一刀,对,就是这里。”
“这里会有一根鱼线,对就是这根,从这里抽出来。”
“这些鱼片出来,对就是这样。”
一条一条的,将要注意的地方都说出来。
沈烟菱说出来,也准备写出来,到时候交给钱三爷。
至于保密的事情,钱三爷自然会做到。
这种事情,其实保密也保密不了多久。
厨房里除了大厨,还有很多帮厨,以及一些洗碗的。
甚至包括传菜的小二,那可是人多眼杂的地方。
不一会,就开始处理起来。
“停!不要倒水,烧红了锅子,倒入油。”
“多弄点,这是要将鱼先整个炸一下。”
……
快中午的时候,沈烟菱盛了一些菜出来,让樱桃用食盒装了。
“你送回去,给小娘她们吃。”
樱桃点头,又问道:“姑娘,我一会就回来。”
沈烟菱摆摆手:“算了,你就在那边一起吃吧。这边也不用你忙了。”
“那怎么行?姑娘,我还要给你夹菜呢!”
沈烟菱笑笑:“二哥哥带来的人,还有钱三爷带来的人足够了,你这小身板,还是赶紧多吃点,赶紧长大才是。”
樱桃没办法,自己也确实是不大,没什么力气。
这个时候,她除了给沈烟菱布菜,其实也做不了什么。
不过今天用的是分食制,不用人布菜。
樱桃回去,沈烟菱就让人准备好了。
想了想,沈烟菱先让人准备一份,给老太太那边送过去。
这是早就说好的,厨房那边今天不会送东西过来了。
老太太也想见见,虽然老太太吃的不多,今天做的菜式有些多了。
沈烟菱就一样准备了一些,算是吃个新鲜。
房妈妈让人收了进来,将饭菜摆在老太太的前面。
老太太都是惊讶了一番:“这是什么菜式?”
房妈妈笑道:“据说是七姑娘想的,叫什么炒菜!今天这菜式有些多,七姑娘说每样给您夹了一些,少量多样,您都品尝一下。”
老太太哈哈笑道:“看着就有胃口,我觉得我今天可能要多吃一碗饭了。”
房妈妈也是开心:“我瞧着这七姑娘不错,要是能把七姑娘带来,也是一件好事。”
老太太就像是没听到一样,没有发表意见。
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