无数种食材从萨丽艾尔脑海中闪过,然而竟然没有一种能够与汤中的味道对应上。
如果是品尝香煎鱼排之类的菜,还可以通过肉质的细微差别进行比对,毕竟就算味道相近但是肉质总归是不同的。然而这碗汤里的干货已经全部被捞出,这种方法根本排不上用场。
其实一开始看到这碗汤的时候萨丽艾尔并没为太过在意,就算将多种食材熬出来的汤混合在一起,但是即使顶尖料理人也很难让所有的味道圆融一体,细细品味总是能够品尝出不同的味道来。
可是祝童做出的这道汤数种食材的味道完美结合,想要分辨出其中的组成太难了。
品尝不出鲜味本身的组成,只能从其他的味道中寻找线索。
这里有轻微的紫菜香气,但是汤里却没有染上任何颜色,应该不是真正的海苔。回忆了一下主办方准备的食材中与海苔相关的东西,萨丽艾尔在纸上写下了紫菜海苔虫的名字。
海苔虫是一种捕获等级以下的昆虫,群居栖息于人间界大部分地方。海苔虫是一个总称,其下有调味海苔虫、紫苏海苔虫、紫菜海苔虫、梅子海苔虫等等。适合任何料理,因为捕获等级低使用起来又顺手,在料理人中间极具人气。
汤里还散发出一种奇特的坚果香气,似有似无,若隐若现,不像是额外添加的坚果更像是某种食材本身的气味。
想了想,萨丽艾尔写下了坚果太刀鱼的名字。
通过这种方式,萨丽艾尔写出了几种食材的名字,但是剩下的食材就真的敲不准了。
祝童选择的食材之中有几样本身的味道就偏淡,一些食材甚至和粉丝一样根本没有什么特别的味道。这么和其他食材一混合,存在感立刻被压到了最低。
花了大概五分钟,萨丽艾尔终于写出了种食材的名字,提交之后她对于本场比赛的结果已经有了一个猜测。
果然,裁判公布了最后的判定结果,萨丽艾尔猜中了七种食材,以一分之差输给了祝童,止步八强。
虽然有所预料,但是听到这个结果萨丽艾尔仍然双眼通红,十分难过。
“祝童主厨,希望你在后面的比赛中取得更好的成绩。”萨丽艾尔走出隔离屋和祝童握了握手。
“谢谢,其实你表现的已经很出色了。为了这道料理我已经研究了几十年,如果我们俩调换位置,我自己都猜不出这么多的食材来。”祝童鼓励说道。
祝童并没有因为赢了萨丽艾尔而得意,专研料理大半辈子,他明白品尝食材远远没有对食材的运用重要。萨丽艾尔能够用普通食材完美模拟奶油松茸的味道,这种天赋会让她将来走的更远。
“让我们用热烈的掌声恭喜祝童主厨,他成功晋级到了世界厨王大赛的四强名单。同时也要感谢萨丽艾尔主厨,这是一场精彩的对决
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