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13六8捅刀子?
路上,欧阳欣给李睿简单算了笔帐:“这几天酒店一共收了五千多斤山野菜,就按五千斤算,每斤山野菜经过焯水、配料后,能凑一盘‘时鲜山野菜’,定价是四十二元,就按四十元算,五千乘以四十,是二十万。这二十万是毛收入,刨除成本、运输、清洗、其它食料、税等各项支出外,能剩五成净利润。也就是说,这短短的几天里,我已经通过山野菜项目赚了十万,如果有自己的蔬菜清洗流水线,成本还能往下降,收入也能高出至少一成。这还只是酒店自己消化带来的盈利,如果将山野菜粗加工后装袋销往其它酒店宾馆饭店等餐饮业同行,那收入就更可观了。”
李睿听说一盘“时鲜山野菜”,居然被定价为四十二元,第一反应就是“太黑了”,可又一想,一道菜价格贵不贵,要看它放到什么地方销售,放到路边小饭店里,二十二都有人嫌贵,可要是放在盛景这种五星级大酒店里,说不定食客还都嫌四十二这个价位便宜呢,这就是消费层次不同的问题了,何况,山野菜营养丰富,收购难度大、成本高,属于稀罕山珍,定这么高的价位也是可以理解的,就像柴鸡蛋比普通鸡蛋定价更高一样,点头道:“这周我没跟市扶贫办王耀才主任接触,等下周我抽时间找找他,尽快给你搞定那个山野菜加工厂。”
欧阳欣皱了皱眉,道:“我好像明白你的意思了,你还是要让我这个山野菜项目打着扶贫的旗号,然后你去市扶贫办那里给我申请作为扶贫项目来立项,立项后市扶贫办会划拨项目资金给我,有了钱也就能办起加工厂来了,对吧?”
李睿笑着摇摇头,纠正她道:“不是打着扶贫的旗号,而是你这个项目本来就在行扶贫之实。你去山区乡村收购山野菜,其实就是给了贫困山区的村民们赚钱脱贫的机会,山野菜不是白收的吧,是不是给对方钱了?这其实就是一种变相的扶贫,甚至比正统的扶贫项目收效更快。欧阳,你就是在扶贫,是在做大好事,大善事!”
欧阳欣缓缓点头,道:“我不怎么懂扶贫,你可别骗我。不过,如果我在经营这个项目的时候,能兼顾扶贫,帮穷苦山民赚一点钱,还是很乐意去做的。”
二人说着话,也已经来到地下一层,找到欧阳欣那辆奔驰座驾,分左右上了车,由美女总经理驾驶,缓缓驶向地面。
“哦,对了,我跟你说过没有,青阳市马上就要出现第二座五星级大酒店了,这对你来说是不是一个坏消息呢……”
李睿一时嘴贱,将宋朝阳要搞的“五个一工程”里的“引入一座五星级大酒店”的计划与最新进展讲给了欧阳欣知道。
欧阳欣听完后脸色大变
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