不会出现让客人点餐这种情况。
但就是这样,等于打破了米其林三星的基本限制:每次的食物、食物的味道和营养必须一丝不苟的一致。
“但这就是我做的菜的魅力!古代北欧拉普人不可能每一次都找到同样的食材,我当然也不行。”
马格斯在松林下找着菌子,这会儿雪已经在开化了,一种类似牛肝菌的菌子……
有些人对菌子的印象,停留在国内西南6月份左右集中爆发。
但如果是老东北人的话,应该知道东北密林里1到3月份也是可以采到好菌子的。
马格斯轻轻用刀剥着小伞的皮。
另一边有人在钓鱼,有人在捉螃蟹,还有的剪松枝,松枝这是拿来摆盘的。
约莫一小时后,大丽菊众骨干和萝丝小萌鹿、马格斯的妻小,等到了开胃的小菜。
盘子里摆着泥土和松枝,就像是一棵树长在那里,有成年人巴掌大的扇贝安安静静的置于其上,宛若娇羞的处子。
马格斯在一旁说:“作为一家星级餐厅主厨,我不可能告诉客人,今天的大扇贝品质可能不好,下次欢迎再来。我不用任何的添加剂,包括盐,所以我的食材好坏就决定了食物味道。这是最原始、最纯净、最安全的、最美味的食物产地……光是来到这里,你们就等于穿越进入了一个童话世界,在吃下第一口食物的时候,你们会感觉仿佛在和1000年前的人在一起吃东西,这是一种难以言述的浪漫。”
马格斯的太太,还有萝丝,估计都是比较单纯的,吃个甜软的扇贝,已经在闭着眼睛享受了。
丽莎心中蛋疼,不就是一个扇贝吗?居然被强行装比了一波……
唐海肯定不服啊!
一个烤扇贝也想在我面前装比?
十道马格斯的北欧菜系之后,唐海这边上的就高大上多了。
“中国菜在世界上的地位,想必不用我多说。而其中中国菜的巅峰,就是在清时的满汉全席。
中国古代有三个帝王活过了80岁,分别是南北朝梁武帝86岁、一代女皇武则天82岁,以及清乾隆帝89岁。
乾隆穷奢极欲,贪花好色,工作也算是比较勤勉,依然活了89岁,他的食疗养生手段可以说是登峰造极。
最初的满汉全席有304道菜,民国时期缩减到大满汉108道、小满汉64道,另外清朝古菜还有蒙古亲藩宴、延臣宴、万寿宴、千叟宴等等……
这一道‘御龙火锅’正是满汉全席中的一道名菜,虽然用料并不珍贵,比较亲民,没有豹胎、熊掌这些,但它的作用……”
唐海换上了一身华丽富贵的紫金双色厨师服,就是普通的排口衣服和普通的裤子。裤子颜色普通,但衣服印满了各种“福”字,这种衣服是需要特别定制的。
御龙火锅,主要吃的是五花肉,但配料很贵。
大海
请收藏:https://m.hbbook.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)