不多,但主要常用的都用,加上本来离东南亚就近,古代就已经从那边获得香料,自然在加工处理方式上多种多样,什么样的东西都能跟你处理的不一样,这就是材料丰富的好处。
好多西洲人不吃这不吃那,你以为他们是天生的不喜欢?
其实是因为没那个比本事,处理不了。
去到夏洲,吃过一次,什么肯基基,麦当当全都不香了,垃圾食品就是垃圾食品,这么能跟夏洲美食比。
安然的话让格里菲斯冷声一声。
安然道:“不过在这里,我比较难反对牛排里加黑椒酱。”
“我们吃了这么多年,就是这么吃的,你反对也没用!”格里菲斯嘀咕道。
声音虽然小,但安然听的很清楚。
“格力斯菲吃牛排有很多种酱汁,你选择了黑胡椒酱汁,虽然这是经典,但并不是最优选怎。”
“黑胡椒的味道过于刺激和浓郁,搭配牛排,容易破坏其中的牛肉的味道,让人对牛肉的味道感觉减弱!”
“还有我认为,你们单纯的是配一种酱汁是懒惰的行为,至少有要黑椒酱,蘑菇酱,波米兹汁让客人一起选择才好。”
“但格里菲斯先生你看看你,一勺子黑椒酱浇上就完了,完全让顾客无法体会其他味道的快乐。”
格里芬斯眼睛一翻一翻的,麻痹的你继续,老子听着。
安然继续道:“但我想我今天煎的牛排,不需要任何汁液,因为经过腌制后,本来就已经去除了肉类的腥味,经过我的处理后,就剩下牛排本身的鲜美!”
“所以,我认为最佳的食用方式就是直接吃,当然配其他酱料也可以,但我想应该酱料分开成几种,交给顾客来选择,毕竟有时候单一的口味并不能满足客人的味蕾!”
“太棒了!”纳尔逊使劲鼓掌。
在他的带动下,大家都鼓起掌来,觉得安然这办法确实不错。
往常吃牛排,都是一勺子酱料干在上面,你吃了黑椒味的觉得不合适,可又没别的口味。
除非你在点一份,这玩意在西洲文化圈里一直是上流身份的象征
一份普通点的牛排还好,像纳尔逊他们这样的餐厅,一份牛排低几百,高的几千,谁也不是冤大头,因为一份不喜欢的口味就花几千在换一份。
这无形中,就给了顾客更多的选择。
纳尔逊激动的道:“太好了,太好了,安然先生,你又给我们一个很好的建议!”
“让顾客的口味更多元化,有更多选择,我的天哪,我们就怎么没想到!这只是很小的变化,可我们为什么一直没想到?”
“因为你们墨守成规!”安若淡然道:“煎牛排吃了几百年,只在酱料上变化,在做法上根本没有任何创新!”
“哼,说的你们夏洲有创新似得!”
安然还没说话,那边纳尔逊道:“夏洲光是牛排的做法就不下百种,格里菲斯你还是那么骄傲……”
格里菲斯吓一跳。
不能吧?
安然“哈哈”一笑:“夏洲光是牛排的做法,就比你们西洲所有菜的做法都多,格里菲斯先生,你眼界太窄了!”
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