“这……”
大狗子朝百里闻风看了一眼,见到百里闻风点了点头。
于是便道:
“这自然是好的,轩哥你等一会儿。”
胡轩点了点头,“哎”了一声,道:
“有什么需要的跟我说啊。”
他这话说的含糊。
如果他们与胡轩一直相处得好的话,那么以后,四人若有什么需要,当然可以去跟他胡轩说。
只不过,若是他们与胡轩相处得不好的话,那么,胡轩说的这一句“有什么需要跟他说”,可能就只限于这一次,做饭的时候,有什么需要,就跟他说了。
大狗子感激道:
“谢谢轩哥了,我们这就过去。”
百里闻风正好也想给百里行川四人做一顿晚饭,胡轩前来,正好懒得他费口舌。
四人收拾了一番之后,便去了酒楼。
厨房里,百里行川三人,加上厨师都在巴巴地望着。
百里闻风一边炒菜,一边给给厨房里的其他人讲解:
“我们以前做菜的方式,无非是蒸与煮或者烧烤。
这两样各有各的长处,但对于有些菜来说,却是在锅中放油翻炒更佳。
炒菜口味更足,诸如一些青菜,因为青菜当中,油含量少,用炒这种烹饪方法的话,青菜会更好吃。”
一边说着,百里闻风抓起一把已经切好的韭菜。
韭菜也是很久以前,便出现在人们饭桌上的蔬菜。
大概在汉朝的时候,便出现了大批大批种植韭菜的地方。
在以前,韭菜,可单食,也可做调味材料。
百里闻风打算做一道韭菜炒蛋。
鲜嫩的韭菜放入油锅中不久,就熟了个七八分。
百里闻风先翻炒了几下,往韭菜当中放了些许盐。
炒韭菜的时候,盐是不能只放少放的。
只有带些许咸味的韭菜,才足够好吃。(个人口味)
加了盐之后,再翻炒了几下,百里闻风往其中打了七八个蛋。
——当初,炒韭菜的时候,百里闻风准备的韭菜也挺多的。
因为太久没好好吃过一顿饭了,因而,百里闻风做的份量,都是偏大的。
厨房中的四人,看着百里闻风一个一个地往锅中打蛋,都哗啦啦流起了口水……
做韭菜炒蛋的时候,是不需要放多余的调料的。
很快,一道韭菜炒蛋就出锅了。
百里闻风拿起了一个大碗,将已经炒好的菜刚入碗中。
份量大概相当于现世的三盘。
百里闻风将韭菜炒蛋放入碗中的时候,说道:
“对了,炒菜的时候,一定要多放油。
炒菜的灵魂,便是放油。
动物……”
百里闻风顿了顿,忽然想到,如今大概没有什么诸如植物与动物这样的称谓。
因而,百里闻风不着痕迹地撇了过去:
“猪、牛、羊等的肥肉,可以用来煎油。”
一边说着,百里闻风舀了一大勺油放入锅里。
将切成长条状的白嫩嫩的豆腐放入锅中,煎至两面金黄。
然后,百里闻风将切好的葱、姜丝、少许芥末洒在锅中,小心翼翼地翻炒了几下,然后加入少许的清水,少许盐,将锅盖盖起。
不一会儿,一碗美味的香煎豆腐,便做好了。
同样的是量很足。
差不多一大碗。
再接着,百里闻风又做了两道肉菜。
一道是爆炒羊肉,一道是红烧羊肉。
请收藏:https://m.hbbook.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)