此时此刻,白玉堂终于确信,林放的厨艺,真的远远超过了自己。
这种能把情感融入厨道的境界,只能是龙级!
以前白玉堂吃过很多次林放做的菜,可没有哪一次,能像现在这样,轻易的调动他的情绪。
眼前的美食,和记忆中的味道情景交融,白玉堂都不知道自己到底尝到的是真实,还是回忆。
“林爷,牛逼!”
看到白玉堂一边流泪,一边用最粗俗的语句来夸奖林放。
整个小店里的人,都有些闷逼。
“白爷,你怎么了这是?”
“白老板,您这是怎么个意思?”
“您这又是哭,又是夸的,它到底是好吃还是难吃啊?”
白玉堂擦掉脸上的泪痕,想要大笑几声缓解尴尬,脸上的表情却比哭还难看。
“不好意思啊,诸位!林爷做的这两道面点,太过美味,让我忍不住想起了记忆中最难忘的时刻,让我看到了遗忘的一些画面,林爷的厨艺,没的说,我只能用’牛逼’两个字,道出我内心小小的崇拜!”
真有那么好吃?
一时间,店里众人心头齐齐浮现出一个问号。
对于林放的厨艺,他们自然是信任的。
林放做出来的食物,好吃那绝对是好吃的,这一点不容置疑。
可好吃到让人想起最难忘的时刻,这就有点夸张了吧?
哪怕是龙级厨师,所能做到的,也不过是让人品尝到人间至味,由衷的说上一句好吃。
让人吃到陷入回忆,吃到回想起过去的画面,真的假的?
“不信?”白玉堂一眼就把众人的表情尽收眼底,他很干脆的把面前的盘子往前一推,“来!来!来!都来尝尝,都来尝尝林爷的手艺!”
“尝就尝!我还就不信了!”
陈小月第一个冲过来,抄起筷子就夹向玻璃烧麦。
她多长了个心眼,没吃白玉堂吃过的肉馅玻璃烧麦,而是选了加了糯米的糯米玻璃烧麦。
猪瘦肉被剁的粉碎,民国没有后世常见的绞肉机,只能用纯手工来剁肉馅,却也因为瘦肉被摆在砧板上千百次锤炼,每一根筋都被捶打成了碎末。
一口下去,仅仅指甲盖大小的肉馅,就让人满口都是肉香。
一颗颗绿豆大小的肥肉粒,和糯米粒充分混合,纯粹用肉眼去看,一时间都分不清,哪里是肥肉粒,哪里是糯米粒。
只有咬到嘴里,通过牙齿的研磨,才能通过或Q弹劲道,或一口爆浆的口感,分辨出雌雄。
糯米粒的加入原本是为了提高性价比,用尽可能少的肉馅,让人有尽可能多的饱腹感。
可令人意外的是,这种搭配,意外的可口。
糯米粒从外到内满满的浸透了肉汁,哪怕吃的是糯米,依然满口都是肉味。
更令人感到欣喜的是,有一抹蔬菜的淡淡清香,若有若无的在舌尖萦绕,爽口解腻的同时,让人忍不住想要吃上更多。
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