“对。”乔连连和蔼可亲的笑了,并顺手把蛋清和筷子塞到了流棋的手里,“按照我刚才做的那样,搅打。”
流棋很振奋,甩着膀子就开始搅打。
不大会,透明的蛋清就开始浑浊,并冒起大泡。
流棋兴奋地端给乔连连看,“夫人,夫人,这样行了嘛?”
乔连连正在把油和奶混进蛋黄里,闻言瞟了一眼,“加点糖,继续打。”
流棋“哦”了一声,低下头继续打。
又过了盏茶时间,蛋清的大泡已经变成了小泡。
乔连连放下搅打好的蛋黄,看过去加了一把糖。
“继续打。”她轻声嘱咐。
流棋的表情差点垮掉,她眼泪汪汪的看着乔连连,抖索着肿胀的右手,欲哭无泪,“夫人,还搅?再搅,流棋就要死在这里了。”
乔连连瞟了她一眼,“换流影。”
流棋如蒙大赦,立马把蛋清碗交给了流影。
原先还兴奋不已的流影战战兢兢地拿起筷子,认命的在一旁搅打。
没有电动打蛋器,全靠一双筷子,搅起来岂能容易。
很快,流影的手就麻了。
还好连心院人多,后头的几个小丫鬟虽然胆战心惊,但还是硬着头皮分别接过了蛋清碗。
等到原本透明的蛋清搅打成了细腻的泡沫,用筷子夹起一块都不会掉的时候,才算是真正的打好了。
乔连连从几个小丫鬟的手里接过蛋清碗,看着她们如释重负的表情,微微一笑,把蛋黄跟蛋清混合在了一起。
这个时候就不能再搅打了,因为好不容易打起来的蛋清会消泡,需要用翻拌的手法,将其搅合均匀。
至此,蛋糕胚子就做好了。
乔连连把蛋糕碗往桌子上轻摔两下,震出了些气泡,然后看向绛春,“土窑可烧好了?”
满头大汗的绛春侍卫点了点头,把土窑里的灰给清扫了出来,“回夫人的话,好了。”
乔连连满意的点头,捧着蛋糕碗送进了烤炉里。
约莫盏茶时间,就可以捧出来了。
因为是土窑,火候不能调节,所以蛋糕表面颜色略深,也有些烤裂。
但这不影响它弥漫的鸡蛋香气,打从一端出来,旁边站的人就开始深嗅。
“夫人,这是什么东西,真是香啊。”李春花猛吸气,“有点像蛋卷,但比蛋卷的味道清新了许多。”
乔连连含笑把碗倒扣,让鸡蛋糕从碗中剥离,“这也是鸡蛋做的,自然有鸡
说着,她从蛋糕上切出一块,递给了李春花。
李春花倒也不客气不矫情,直接掰下一半,塞进了嘴里。
入口,就是浓郁的鸡蛋香。
紧接着,便是绵密柔软的口感,混着满满的鸡蛋香,一瞬间侵袭了口腔的每一处角落。
这蛋糕轻软,不用牙齿咬,仅仅用舌尖一抿,蛋糕体就融化进了喉咙。
李春花还没回过神,嘴里就只剩下鸡蛋香。
“好吃吗?”乔连连在不远处,笑盈盈的问。
“好吃。”李春花认真的点了点头。
“好吃这个就分给你们了。”乔连连把蛋糕切割成了七八块,“来,一人一块,都尝尝。”
早就流水直流的丫鬟们一拥而上,一人一块,吃的是满嘴喷香,满脸陶醉。
李春花因为吃过了一块,就没去拿。
于是,盘子里只剩下了一块蛋糕。
她瞄了一眼那蛋糕,又看了一眼乔连连,最后把目光定格在了尽忠尽责的侍卫绛春身上。
烧好土窑之后,绛春就尽职尽责的站在一旁,他脸上的汗水虽然干了,但灰黑痕迹依旧存在,原本平整的侍卫衣裳也有些褶皱,不复往日的干净利落。
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