另外,又准备了酸辣椒,蒜头,姜片,还有一大把的干辣椒。
总之,这个菜必须舍得放油,放佐料,要不然炒出来味道肯定是大打折扣的。
将锅烧辣之后,苏寻味下了比平时炒菜还要多一点的油,然后将一大盆子的佐料统统倒进了郭里头,炒出了香味来。
沥干水分的猪杂倒进油锅,然后动作利落地翻炒起来,直到猪杂变色之后,再将酸豆角倒进去一起翻炒。
全程一定要大火快炒,如此这道菜炒出来才会保持清脆的口感。
等猪杂炒的差不多,再下点白酒炝一炝,这道酸豆角炒猪杂便算做好了。
苏寻味将热气腾腾的菜盛到了大盆子里头,接着弄青辣椒茄子。
这道菜先将茄子和青辣椒扔到火堆中炙烤外表,直到被烤软之后再取出来,然后撕成小条,放入蒜头还有辣椒,盐等调味料一起舂碎就行了。
这道菜别看颜值一般般,但是味道绝对是杠杠的,而且光是一点点,就足够吃下一大碗饭了,绝对是当之无愧的下饭神器。
苏寻味手脚麻利地将两道菜做好之后,照常将饭菜搬上了三轮车,然后往工地的方向骑过去。
但是苏寻味想不到,自己刚刚将车子停稳,赵建章就好像是迫不及待地走了过来,压低声音道:“嫂子,你可算是来了,你知道吗?昨天那个老虔婆竟然来抢你的生意!她也来卖饭菜了,你说气不气人!”
昨天的老虔婆不就是陆母吗?
按照原主的记忆,陆母的手艺别提有多么差劲了!她怎么也想到了来卖盒饭了?看自己挣钱眼红了?
“嫂子,你看!那老虔婆来得比你还要早,而且她的饭菜还卖得比你的便宜!已经有不少人叛变去吃她的饭菜了!”赵建章越说越气愤,怒气冲冲地指着苏寻味对面的一个摊子。
苏寻味这才擦了擦自己额头上的汗,抬头看去。
对面果真也摆了一个卖盒饭的摊子。
不能说是毫不相关,只能说是一模一样。
而且她们推的也是一辆三轮车!看起来后面的框架还是连夜改造出来的!
之所以说是她们,自然是因为卖盒饭的人不是陆母一个人,还有乔青一起。
她们也是跟她一样,做了两道菜,一道好像是红烧肉炖土豆,一道是鸡蛋炒韭菜。
“卖盒饭了!卖盒饭了!经济实惠!香喷喷的红烧肉炖土豆,只要七毛钱一份!鸡蛋炒韭菜只要五毛钱一份呢!”乔青见了苏寻味过来,特意对着她露出了一个挑衅的目光,然后拔高声音吆喝道。
这么看来,她卖的的确比自己的要便宜。
她的肉菜比自己卖的要少一毛钱,同样价钱的钱,她的是纯素的,他们的却放了一点鸡蛋,虽然那一大盆的韭菜里头几乎要看不见鸡蛋,不过好歹也有点味儿。
“嫂子!你看这两个人是不是太无耻了!人
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