这牛肉需要卤比较长的时间等待入味,再放凉切片,所以这个时间,苏寻味将米饭也蒸上了。
然后,她拿着菜篮子来到园子里头,先摘了大半筐的辣椒,又拧了两根黄瓜,打算等会凉拌牛肉的时候一起吃。
将摘下来的辣椒清洗干净,再沥干水分,然后将辣椒剁碎,再准备多一点的蒜头剁碎备用。
剩下的牛肉也切成了牛肉粒。
起锅烧油,先将牛肉过油,再将辣椒和蒜蓉豆豉等放入油中炸香,然后再将牛肉粒导进去,等彻底榨干了所有食材的水分,就可以加入盐,酱油,还有少许的糖调味了。
调好辣椒酱的味道后,一道香喷喷的,既下饭又好吃的牛肉豆豉辣椒酱就做好了。
苏寻味将辣椒酱铲起来,放凉之后装入密封的罐子。
做好辣椒酱,卤煮的牛肉也放凉了。
苏寻味将牛肉切成了薄薄的薄片,然后再将切成丝的黄瓜放在大盆中,再加入蒜末,小米辣,白醋,少许酱油,,再放入一点辣椒油,一道香辣可口又开胃的凉拌牛肉就做好了。
最后,她又煮了一道简单的南瓜汤,晚饭就做好了。
“哇,在家就是幸福,每天都可以吃到妹子做的饭菜,简直比县城的国营饭店都要好吃。”
苏寻生吃了苏寻味做的凉拌牛肉,十分的满意。
“这竟成去县城也有两日了,怎么还不回来?”苏母看向了苏寻味,问道。
“说是要去几天还不知道,是修路的图纸有点问题,他要去落实一下,驻村领导也跟着一起去了,问题应该不大的。”苏寻味说道。
苏母吃了一口凉拌牛肉,道;“这牛肉太贵了,买这么多做什么?有这个钱,能够多吃几顿猪肉了。真是不知道爱惜钱,别以为手头上现在有两块钱就随意挥霍,这钱存起来是有用的,等你日后有了孩子,那花费得更大呢,我都说了,让你爹出点钱,先帮你们将房子盖了,以后也省得你们担忧住房的问题,还能让竟成将户口给弄过来。”
哎哟,我的天咧,人家左竟成是京城户口,她娘竟然要左竟成将京城户口弄到平安村来。
这要再过二三十年,她娘不得想起来就给自己脸上扇两个嘴巴子啊?
不过这话,苏寻味倒是没有办法说,只好推脱道:“娘,说了先不急着房子的事情了,有钱起房子,咱们还不如去外面看看,有没有房子或者地皮买的呢,日后做买卖什么的也方便。”
说到这个,苏寻生倒是赞同苏寻味的。
毕竟他老早就去县城跟着师傅学艺了,对县城的生活也比较熟悉和习惯了。
“娘,我觉得妹子说得对,有钱的话,咱们上县城买,我听说有人偷偷卖的呢。这县城的生活比咱们村里头方便多了,到处都是供销社,还有百货大楼,买东西近,上中学也近啊。”苏寻生压低声
请收藏:https://m.hbbook.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)