傻柱一听张建设能找来骡子的,立马就高兴了,众所周知,骡子那玩意就是个摆设,傻柱觉得跟他大哥很配,内心甚是欣慰。
“我听我师傅过,咱们古代老祖宗有一种吃法,叫做脍,建设你知道什么叫做脍吗?”
“柱子哥,这你难不倒我,不就是切薄片嘛。”
傻柱赞许的点点头。
“建设不愧是上过学的,懂得就是多,你明晚上我给我大哥做一个脍骡鞭怎么样?”
张建设听后,不禁对着傻柱伸起了大拇指,并给出了做法。
“芹菜末香菜根配以山葵,陈醋老酒霍愣之,骡根脍片,裹上料汁,入口骚,腥,咸,鲜,酸,辣,多种味道融合而成,妙之,妙之,妙不可言啊!”
傻柱听了也是摸着下巴哈哈大笑,感觉自己发明了新的菜系,可以开宗立派了。
“傻哥,你们俩在边上笑什么呢?我跟晓娥姐的猪蹄烤好了没有?”
“好了,好了,我跟建设商量正事呢,等会我再撒一遍料,齐活,你俩心点,烤热了,烫。”
傻柱把烤好的两个半拉猪蹄放到盘子上,递给了雨水,让她心点吃。
娄晓娥跟雨水两人拿着猪蹄就啃,可能是猪蹄太烫了,左手倒右手的,关键是烤的猪蹄猪皮粘的呼的,都不啃猪蹄了,俩人嗦着手指头。
张建设则是喝着啤酒吃腰子,大腰子油边都烤出泡来了,咬一口满口香,就是有点腻,喝口啤酒往下顺顺。
吃了一个就不再吃油边子了,拿出一个盘子,把大腰子边上的油边子拿筷子扒拉下来,待会留给傻柱吃,自己则是吃里面的瘦的。
傻柱看了看盘子,撇了撇嘴。
“不会吃!”
张建设也不搭理他,让他赶紧把羊蛋烤了,这玩意烤到一半的时候要转着圈的打上花刀,最后跟个烤面筋似的,这才能入味好吃。
拿起一串烤大蒜,就着大腰子吃了起来,不时的还夹两筷子烤好的韭菜。
傻柱看他吃的香,吃了三四个大腰子的油边子,嘴里也有点腻了,喝了口白酒,尝试的夹了一筷子烤韭菜。
“这玩意真能烤着吃?”
“你们看我都吃了好几筷子了吗?”
“那我尝尝。”
张建设声道“壮阳。”
“真的?”
张建设看着傻柱夹了一筷子塞嘴里,嚼了两下突然不动了,疑惑的问道。
“怎么了?不好吃?”
傻柱摆摆手,背过脸去,手指头伸进嘴里,一根挺老长的韭菜被他从喉咙里拽了出来。
放到桌子上用来擦手的卫生纸里,攥成一个纸球。
用手捏了捏喉咙,又顺了一口白酒,从那以后再也不吃烤韭菜了。
张建设看着直乐呵,这是韭菜没嚼断直接跑嗓子眼里去了。
不过等着傻柱尝了尝烤大蒜以后,立马就爱上了这个味道。
大蒜带皮烤的焦黑,里面的蒜瓣确是白嫩的,吃一口软软嫩嫩的很是
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