等着李文基取鲍鱼。
第一个保温箱打开。
刘子青探头看了一眼,都是比手心小点的鲍鱼,较前日里黄宣拿出来的还要小上一号。
李文基却小心翼翼了起来。
他一边用两只手将鲍鱼托出来,一边像是给华仔讲解道:“干鲍之所以比鲜鲍好吃,重点就在于溏心,没有溏心的干鲍和馒头渣没什么区别,现在人不讲究,也是养殖的鲍鱼太便宜了,好多晒出来的鲍都没了溏心。”
李文基一边说,一边翻着这鲍鱼,道:“极品的四头网鲍,溏心方正有弹『性』,一只至少30万。”他说着抬头看了眼刘子青,赞叹道:“你老板有实力。”
刘子青没说话,他还等着李文基开其他的保温箱呢。
李文基嘴上说着话,手上则不停,将鲍鱼捞出来就平放在那木盘子上。箱子是分层的,他将第一层的6只取了出来,又是6只,旁边的华仔咽了口唾沫,道:“这就300万了?”
“何止。”刘子青也是做过功课的,哼了一声道:“这如果不是在一个宅子里,我刚才就叫保全了,当时拿在手上都发抖。”
“这么识货的贼,也算是雅贼了。”李文基说笑了一句,将这一层的鲍鱼摊开放好,接着又拿起下面的一层。
“咦,这么小?”华仔叫了一声。刘子青也侧过身子来看,果然都是些20头以下的小鲍鱼。
一旁的皮蛋将头伸过来看了一眼,顺便给了华仔肩膀一下,道:“不懂了吧,小鲍晒出溏心才不容易,而且这些才是富贵人家吃的。”
“这么小值几个钱?”刚刚看过四头鲍的华仔不满的道:“这个我也吃的起啊。”
“吃的起?”皮蛋嗤之以鼻道:“这些不是上桌的。”
“不上桌?”
见刘子青也在听着,皮蛋才认真些道:“别看这些鲍鱼只有28头、30头大,但却是正宗的吉品鲍,只只有溏心,用慢火炖了之后放在放在冰箱里,想吃的时候就拿一个吃,就和点心一样。”
“点心?”华仔添添嘴唇,道:“这一只鲍鱼应该也有1000块吧?”
李文基将这些小鲍鱼挨个捡出来道:“差不多,80年代的时候,很多香港富豪也喜欢这样吃,不过现在就很少有人吃的起了,鲍鱼越来越少,现在28头鲍都能上席了。”
“香港每年吃掉那么多头鲍,当然了。”皮蛋在旁边看着火,道:“恐怕等我能做席的时候,连4头鲍都见不到了。”
“现在都快没有了。”李文基摇头道:“前两年的时候还有人想出高价尝尝两头鲍,开到500万都没人卖,我看也不是没人卖,是这个世界上就没有两头鲍了,偶尔有传家宝,也真不如放在保险箱里,按现在的增值速度,绝对比投资股市利润高。你想想看,3斤的鲍鱼晒成3两多算是三头鲍,别说
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