杨慎其实是见过“羊”这种动物的。
他并非那种一心只读圣贤书,两耳不闻窗外事的书生,从小杨廷和就带他和弟弟们在春耕夏收休沐之日,到杨家的农庄去,既是让他们领略一下田园风光,也让他们见识一下民生稼穑,不至于长成个四体不勤五谷不分的书呆子。
可小太子这里的羊,跟他以前见过的都不一样。
杨家原籍四川,现居京城,田庄中猪牛羊都养了不少,牛能耕田,猪能积肥,只有羊四季食草,吃得多出肉少,还需要大片草地放养,各家养的都不多,品种也以山羊为主,一个个都精瘦,头角峥嵘,哪里像眼前这些棉花云朵一般的大肉团子,看着……就很好吃的样子。
朱厚照看出杨慎眼中的疑惑和好奇,干脆地一把拉住他的手,狠狠地在那只羊咩咩头顶上揉了一把。
“不用怕,软的,不咬人!”
杨慎有些哭笑不得,“我知道,我家农庄里有羊,只不过跟这……不大一样。”
朱厚照哦了一声,从羊背上跳下来,有些遗憾地说道:“这是北边进贡来的绵羊,大夏天的我看它毛太厚,正准备让人剪掉一些。杨大郎你来得正好,我送你一对,你也可以带回家去养着。”
“谢太子殿下。”杨慎看着内监和侍卫们都在满东宫抓羊,不禁有些好奇,“太子为何想在东宫……养羊?”
“羊肉好吃啊!”朱厚照理直气壮地说道:“炒着涮着烤着都好吃,羊毛还可以保暖,羊奶冲的奶茶也很好喝,你喝过没?”
“这……没有。”
于是杨慎到东宫的第一天,就被朱厚照热情地邀请进宫,看到太子指挥着东宫的人把原来花园里的奇珍异卉都给糟蹋了,放养了十多只这种浑身毛绒绒肉乎乎雪团似的绵羊。
也见识了羊倌用一把古怪的弯刀剃羊毛之后,这些原本雪团似的大绵羊,就变成了秃秃的肉羊,就算这样,一只羊也有百十斤重,远超过他以前在农庄见过的小山羊。
这种羊的肉质细嫩鲜美,不膻不柴,哪怕最普通的烧烤涮,吃起来也的确比寻常猪肉味美。
他见朱厚照吃得欢快,犹豫了一下,还是小心地问道:“殿下喜欢吃这种羊肉,是打算让人大量饲养吗?”
朱厚照眨眨眼,点头说道:“是啊,昨天我跟太师学习时,听说讲礼仪首先得‘为尊者讳’,如今天下是我们老朱家的天下,岂不是应该让大家都避讳一下,不吃猪肉呢?”
“呃……”杨慎一惊,他初学五经时,也曾问过父亲这个问题。
当时杨廷和曾经说过,开国太/祖当年是贫苦出身,夺得天下之后,就有人曾上书为尊者讳,让天下人不吃猪肉改吃其他牲畜。可牛为耕田之力,马为卫国之骑,算下来能吃的也只有羊。
在宋代之前,的确也是以羊肉为主食,
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