[首发书]
早上从家里出发之前,唐二正才正式清点出了今天要带到集市上的多黄蛋分类数目。
根据目测大小和用手掂量重量,唐二正分别将双黄蛋一百枚左右,三黄蛋六十枚左右,四黄蛋三十枚左右,而五黄蛋,都不超过十枚——分别装进了不同的筐里。
尽管此刻,自己原本经常售卖鸭蛋的那个摊位被人给抢先一步占据了,换了一个既不平整,也不起眼的地点,但由于唐二正对今天带来的多黄鸭蛋具有神奇的功效充满了信心,所以,精神上没受什么影响。
分类摆放完了四个品种的多黄鸭蛋,又展示出了在家就想好并且写好的宣传这些多黄蛋的打油诗,就信心满满地招呼叫卖起来。
还别说,很快吸引来十几个好奇的人过来驻足观看……
“这还是鸭蛋吗?”
“是啊,不会是用鹅蛋来冒充鸭蛋吧!”
“鹅蛋和鸭蛋的口感比起来可差远了……”
“就是啊,鹅蛋吃起来特别柴,要是那鹅蛋来冒充鸭蛋的话,那可就是挂羊头卖狗肉了……”
听到这样的议论,唐二正急忙解释说:“大家放心,我今天带来的都是正宗的荷塘村鸭蛋……”
“鸭蛋咋会比鹅蛋还大呢?”有人立即提出了这样的质疑。
“对呀,你拿什么证明这不是鹅蛋而是鸭蛋呢?”又有人跟风。
听到这样的质疑,唐二正不慌不忙地给出了这样的解释:“尽管我家鸭蛋的个头跟鹅蛋差不多,甚至有的还超过了鹅蛋,但还是保留了鸭蛋自身的特点……”
唐二正边说,边拿起一枚双黄蛋,继续解释说:“先看外壳,通常来说,鹅蛋的蛋壳比较粗糙厚实,有磨砂的感觉,但大家看我手里的鸭蛋,看上去比较光滑细薄,这是一。”
唐二正说着,又换了一枚三黄蛋,继续讲解其中区别:“大家都看清了吧,鹅蛋通常都是乌白色的,而鸭蛋通常都是淡青色的,这是儿。”
唐二正放下三黄蛋,又拿起一枚四黄蛋说:“还有,鸭蛋通常不用来煮着吃炒着吃,而是腌成咸鸭蛋,做成松花蛋来吃,为的就是去掉鸭蛋中的腥味儿,但与鹅蛋比起来,鸭蛋的腥味儿就微不住道了……”
最后,唐二正又拿起一枚最大的五黄鸭蛋说:“另外,鹅蛋的蛋白具有很强的弹性,呈现半透明的状态,有点儿像果冻果胶,但鸭蛋却不及被这样的特征,既不透明也没有鹅蛋蛋白那样的弹性……”
“你说了这么多,只是空口白牙纸上谈兵,我们又没亲口尝到……”
“别急,临来的时候,我还真就煮熟了几个带来了,大家可以打开亲口品尝……”唐二正边说,边真的拿出了几个早上让郑舒兰煮好的双黄鸭蛋,递给那些提出质疑的人品尝……
“还别说,还真是双黄蛋……”有人磕开一个,掰
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