看见大家都同意,姜温韵就比了一个ok的手势就拿着袋子往厨房去了。
“姜温韵的力气挺大的啊!100多的肉一下子就拿起来了。”
苏卫萍看着姜温韵的背影。
姜温韵在末世来临之前就一直自己一个人生活,她的父母很早就死了,她又不喜欢吃外卖只好自己做。
就算是个手笨的这么多年下来厨艺也应该是不错的,更何况姜温韵本就聪明。
末世没有到来的时候,她都想自己开个私房菜馆了。
姜温韵先将菠菜焯水后放到一边,就着水将粉丝泡软。
另一个锅倒入冷水,再将五花肉、料酒葱姜放入热水焯好。
把锅中的水倒出再用厨房纸将水分擦干,在锅中倒入少许油,等油烧热将切成片的大蒜倒入锅中,蒜片的味道传出来后,就将焯好的五花肉下锅。
今天做的菜都是简单的菜,很多人都觉得红烧肉很难实际上就是花的时间多了一点,实际上也不难。
只要将五花肉在锅中轻轻煸炒,表面出现金黄色。这时往里面倒入料酒、生抽和老抽,再加上一把冰糖,姜温韵自己习惯性有往里面放点蚝油,翻炒均匀。
这时加开水漫过食材,加入葱姜蒜、八角桂皮,将火调到小火,只要炖50分钟左右就好了。
“晓茜,你帮我盯一下时间,45分钟后叫我一声。”
王晓茜觉得自己排上了用场,十分的开心。“好的”
这边交代完事后,姜温韵就着手开始做酸辣菠菜拌细粉,菠菜是已经焯过的了,粉丝也泡软后用水烫熟了。
她又调了一个酱汁,将一勺蒜末、一勺芝麻、一勺辣椒粉和一勺葱花上加一勺热油。
“好香啊!这个是辣椒油吗?”
王晓茜垂涎的看着。
姜温韵点点头,“咋?你要空口吃油吗?”
王晓茜,“嗯?你是不是打开了什么神奇开关啊?这么能说?谁说你不会说话啊?还花瓶美人!明明是怼人强人?”
姜温韵“你是个押韵能人!”
不好意思,是我说的!
脸好痛!
以前怎么没发现姜温韵这么有意思?
在往碗里面加两勺生抽、两勺醋、一勺白糖,少量的盐,少许香油,将所有调料搅拌均匀,将酱汁倒入菠菜和细粉里,搅拌均匀。
“我想先吃一口!”
江中刚刚来厨房想问问有没有需要帮忙的地方,就看到刚刚拌好的凉菜。
“不行!江中你不要偷吃。我都忍住没有偷吃你也不能。”
好家伙,这就是理直气壮?
不,这是理不直气也壮!小猫站立jpg
姜温韵目瞪口呆jpg
你们城里人真会玩jpg
我好想吃那个凉菜啊!口水再流!
妈,我要吃这个!
苏卫萍的口水都要流出来了,“姜姜啊~~,菜好了吗?”
“还差一个汤!马上就好!”
拿出一袋榨菜清洗一遍,将肉切成丝加入点
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