菜了。
高温炒菜时要减少大豆油、玉米油、葵花籽油此类油含有较多不饱和脂肪酸的比例,优先选用热稳定性较好的油,如精炼茶籽油、精炼橄榄油、椰子油等以单不饱和脂肪酸为主的烹饪油。如果确实需要高温爆炒和煎炸,建议选择棕榈油和椰子油等饱和度高、对热更为稳定的油脂。
此外,要降低煎炸、爆炒、红烧、干锅等油脂需要高温加热的菜肴比例,增加白切、白灼、蒸、煮、炖、焯、凉拌等烹饪方式。
最后提醒,炒菜时要使用吸力强的抽油烟机。注意安装时距离灶台的高度合理,不要太远,保证吸力足够强,最好距离灶台1米远就闻不到炒菜的气味。
可以在开灶台火前就打开抽油烟机,等到炒菜结束之后再继续抽510分钟,保证没有充分燃烧的废气和油烟都充分被吸走。同时,打开附近的窗子,使新鲜空气流入,保持厨房空气流通。
另外,为了健康,还要远离烟酒。人们都知道,尼古丁会伤害人们的肺部,抽烟会增加患肺癌的几率,殊不知,抽烟也会增加胃癌发病的几率。
因为,抽烟所散发出的烟雾也会随着消化道进入我们的胃部,胃黏膜会因为烟雾的进入而受到刺激,会导致胃黏膜出血等症状。
而对于饮酒来说,大量饮用酒精度比较高的酒,会对胃黏膜造成直接刺激,最终会引发水肿、充血、糜烂等症状,久而久之,先会产生胃溃疡,胃溃疡进一步发展,有可能就会发展为胃癌。
那位大爷干了一辈子厨师,饱受油烟的荼毒,本身也很喜欢抽烟饮酒,年轻时也曾患过胃溃疡,种种因素之下,现在胃癌中晚期,也就不足为奇了。
……
沫沫是一个早产儿,36周左右的时候出生的,到今天,已经足足29天了,家里正在准备满月酒。
小沫沫由于是女宝,又是早产儿,所以长得小小的,不过,女孩子嘛,小巧一点更加可爱,沫沫平时就是一家七八口人的“团宠”。
爸爸妈妈、爷爷奶奶、外公外婆、小姑姑、小姨,都把她当成宝一样!
明天就要办满月酒了,一家人挺忙的,可能冷落了沫沫吧,沫沫突然大声哭闹了起来。
“哎呀,小沫沫生气了,觉得我们都不理她,小乖乖,奶奶来哄哄你噢……”奶奶跑过来,连忙抱起孙女,一边哄,一边笑着说道。
沫沫妈妈跑过来,接过来,说道:“估计是饿了,还是我来喂个奶吧!”
沫沫妈妈就一边喂奶,一边哄她,说道:“小囡囡,别生气嘛,妈妈刚才去忙了,所以离开你一会儿,这不来陪你了嘛!明天,可就是你满月的日子,有好多好多好吃的,哦,你吃不到,但是会有好多好多亲戚朋友会给你买玩具的噢,还有个抓周的仪式,可好玩了,怎么样,期
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